お知らせ

スパム・コメント防止のため、コメント入力時、認証画像を設定しています。 また、コメント承認制に切り替えました。次回記事ＵＰ時に公開します。

仕事が忙しくなりましたので、皆様のところへお伺いしてコメントを残す余裕がありませんが、悪しからず。

11/14追記：　レイアウト変更によって一部の写真の縦横比が変わりました。近日中に修正します。

バネ指

左手の親指付け根が痛むので、先日診察してもらったところ、バネ指の診断。
バネ指は指の屈筋の腱滑膜炎で、手指の使い過ぎで屈筋の腱が炎症を起こすもの。ひどくなると指の曲げ伸ばしができなくなる。慢性化した場合には手術が必要であるが、通常は炎症を起こした腱鞘内にコルチコステロイド薬と局所麻酔薬を注射するそうである。
私の場合、軽症なので、経皮鎮痛消炎剤ボルタレンゲルをお風呂上りに塗布し、極力左手親指を使わないようにしている。

原因として思い当たることは、携帯の操作。左手の親指で携帯のボタン操作をし、メールも打っていたのだが、どうやらそれがよくなかったようだ。もともと右利きなのだが、左脳ばかりでなく右脳を刺激するには左手を使うのがよかろうと、お箸など極力左手で使うようにしてかれこれ１０年。昨今、携帯のメール量が増えたためか、酷使する結果に。過ぎたるは及ばざるがごとし？

若い頃、歳とった人がやたらと病気の話題をするのが不思議でならなかったが、自分自身が歳とってみると、あちこちに不具合や故障が出るものだと実感。

おとぎ話 ＃１

むかーし、昔、大昔、あるところにおじいさんとおばあさんが住んでいました。
おじいさんは山へ柴刈りに、おばあさんは川へ洗濯に行くのが日課でした。
　
おじいさんは山へ柴刈りに行く途中、竹藪をのぞいてみるのですが竹の中に女の子や小判が光っているわけでもなく、洞穴に行っても宝の詰まったつづらがあるわけでもありません。ひたすら囲炉裏で燃やすための柴を刈り取り、背負って帰ってくるのでした。
おばあさんも川へ行ってひたすら洗濯する毎日です。大きな桃が流れてくるわけではありませんし、一寸法師や親指姫がお椀に乗って流れ着いてくる気配もありません。
そう、おじいさんとおばあさんは来る日も来る日も変わり映えしない毎日を過ごしていて、いささか退屈していたのです。
　
ある日、囲炉裏を囲んで夕餉をとっていたおじいさんがおばあさんに言い出しました。
「たまには、わしが川へ洗濯に行って、おまえさんが山へ行くのはどうじゃろ。仕事を取り替えてみようじゃないか。」
これを聞いたおばあさんは即座に答えました。
「私も同じことをずいぶん前から考えていたのですよ。そうしましょ。そうしましょ。」
　
翌日、おばあさんは山へ柴刈りに、おじいさんは川へ洗濯に行きました。
おばあさんは山へ柴刈りに行き、もちろん柴刈りもしましたが、山菜やキノコ、木の実も採ったり、普段とは違ったことができて楽しくて楽しくて仕方がないのでした。
おじいさんは川へ行き洗濯したのですが、屈んでゴシゴシ洗っていると腰が痛くなってきたので、「洗濯は大変だなー、これなら柴刈りのほうがなんぼかマシじゃ、やっぱり元に戻そう」と考えたのでした。
　
その晩の囲炉裏のそばでの会話。
爺：　明日から元通りの仕事にしよう。
婆：　えーっ、イヤです。川で洗濯より山で柴刈りの方が楽しいもーん。
爺：　二人とも柴刈りに出かけたら、洗濯はだれがする？
婆：　おじいさんがすればよいではないの。
爺：　いや、わしの仕事は山で柴刈りじゃっ！
婆：　私だって山で柴刈りがいい。それじゃ、洗濯人を雇いましょ。
爺：　洗濯人を雇う余力あるかなー　それよりなにより、洗濯人がいるじゃろか、来てくれるじゃろか。
婆：　大丈夫ですよ。胸算用がありますよ。
　
かくして洗濯人として雇われた鶴は毎日川へ洗濯へ行くことになったのでした。
鶴の仕事は元々機を織ることでしたが、更に洗濯が加わって、へとへと、疲労困憊です。
ある日、とうとう鶴が病に倒れてしまいました。
労働基準監督署からは雇用の義務を守っていないと厳重注意されてしまいました。
　
おじいさんとおばあさんは額を寄せ合って相談しました。
婆：　そもそも、なぜ仕事しなきゃいけないかと言うと、生きるために食べること、極言すればエネルギー変換。ゴミや塵から簡単にエネルギー変換できる技術があれば問題解決したも同然ではありませんか。貴方、昔、原子力工学を学んだのでは。ここらでひとつ、本気だしてみたらどうです？　私も手伝いますので。
爺：　そうだなー、昔封印した強い核力に関する技術開発研究に取り組むか・・・

それからしばらくしてのことです。
おじいさんが開発した技術は超画期的で、世の中に劇的な変化をもたらしました。
大元は太陽から降り注ぐエネルギーですが、エネルギー利用を完全にコントロールできるようになって、人々は働く必要がなくなり、餓死することもなくなりましたし、お金も必要なくなりましたとさ。
めでたし、めでたし。（ほんとにめでたいのか・・・）

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拙ミニブログから再掲。

芸術の秋 その２

第１３回　極楽寺・稲村ガ崎アートフェスティバル

・場所：　鎌倉　江ノ電極楽寺駅～稲村ガ崎駅周辺

・期間：　１０．３（土）～１０．１２（月）

・内容：・アーティスト出演イベント（要予約）
　　　　　・アート体験、講座（要予約あり）
　　　　　・ギャラリー展示

　詳細は、こちら

芸術の秋

日本刺繍のまぜごはんさんこと武部由紀子さんが、
http://www.ne.jp/asahi/om/mazegohan/framepage1.htm
第五十六回日本伝統工芸展に、刺繍着物を出品される。
　期間：　９／２５（金）－１０/４（日）
　場所：　日本橋三越本店７階ギャラリー

日本伝統工芸展は９月の東京を振り出しに３月の大阪まで全国を巡回。
開催地の詳細は
http://www.nihon-kogeikai.com/KOGEITEN/KOGEITEN-056/KOGEITEN-056-YOKO.html

武部由紀子さんは、第４３回日本伝統工芸染織展で文化庁長官賞を受賞した実力の持ち主。すっきりとした配色でキリっと洗練されたデザインの縫いをなさる方。
その文化庁長官賞受賞の刺繍着物「陟る（のぼる）」
http://www.nihon-kogeikai.com/BUKAITEN/SENSHOKU/SENSHOKU-043/SENSHOKU-043-00047.html
実際にまとっている様子は、治助さんの「伏尾便り」のこちら↓のページでご覧ください。
http://blog.livedoor.jp/yuukitumugi/archives/52304755.html

9/26追記：
工芸展を見てきた。まぜごはんさんの出品作「届ける」を前にして、これを着るなら、帯はこんなのあんなのと想像を巡らしてしまった。財力があるなら、ぜひ着てみたいと思う作品だった。

ニンニク・スープ（Sopa de ajo）

暑い夏には熱いものを、ということで、ポーチドエッグに熱いニンニク・スープを注いで出来上がる簡単なスープ、スペイン語でソパ・デ・アホ（Sopa de ajo）をご紹介。

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ニンニク・スープ（Sopa de ajo）のレシピ（２人分）

材料：
ニンニク（みじん切り）２、３片
オリーブオイル　　　　大匙１杯
スープストック　　　　４００cc
卵　　　　　　　　　　２個（人数分）

作り方
１．お湯を沸かして酢を入れ、卵を入れて、ポーチドエッグ作り、それぞれのスープ皿に入れる。
２．鍋にみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れ、極く弱火にかけ、狐色になるまで炒め、スープストックを入れ、強火にし、沸騰したら火を止め、スープ皿に注ぎ分ける。

※　スープストックの代わりに、分量の水にブイヨンキューブを溶かしても。

※　このレシピでは、ポーチドエッグにしているが、温泉卵を使ったり、卵を溶いて流し入れかき玉汁のように作っても。（11/14追記）

追記(8/7)：　sopa、綴りを間違えていましたので修正。

チョコレート・ブラウニー（chocolate brownie）

ブラウニーは、失敗し難いので、子供の頃、クッキーの次に作ったお菓子のひとつだった。
ビターチョコレートとココアパウダーを使って濃厚な味でも甘さ控えめのブラウニーをご紹介。

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チョコレート・ブラウニー（chocolate brownie）、１８cm×１８cmの型を使用

材料：
ビターチョコレート　　　４０ｇ
牛乳　　　　　　　　　大匙１杯
バター（室温）　　　　　６０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　６０ｇ
卵　　（室温）　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　大匙２杯
小麦粉　　　　　　　　　５０ｇ
ココアパウダー　　　　　５０ｇ
ベーキングパウダー　　小匙1/4杯
くるみ（軽くローストし荒く刻む）４０ｇ

作り方：
１．小麦粉、ココアパウダー、ぺーキングパウダーはふるっておく。
２．型にオーブンシートを敷いておく。（※）
３．オーブンを１７０℃に余熱
４．ビターチョコレートと牛乳大匙１杯を湯煎にかけて溶かしておく。（電子レンジ１５秒程度で溶かしてもＯＫ）
５．バターと砂糖を泡立てでよく混ぜたら、卵を割り入れ、牛乳大匙２杯を加えよく混ぜ、更に、溶かしたビターチョコレートを加えて混ぜる。
６．ふるっておいた粉類と砕いた胡桃を加え、さっくり混ぜたら、型に流し入れ平らにならし、１７０℃で２０分焼く。
７．竹串を刺してみて生地が付かなければ、焼き上がり。型ごとクーラーに乗せ、粗熱が取れたら、３cm四方に切り分ける。

・　　

※　オーブンシートがない場合は、型の内側にバター又はサラダオイルを薄く塗り、小麦粉を振ってから逆さにして余分な小麦粉を落して準備する。

※　バターの代わりにサラダ油を使うと、更にしっとりとしたブラウニーに。

※　型の大きさが違う場合は、面積比で粉類を加減。

クッキングリッシュ

先日、アサヒさんの主催するお料理集会「クッキングリッシュの会」に参加してきた。
コック・オ・ヴァン、ティラミスを作って試食するばかりでなく、途中のティーブレイクに出されたショートブレッドも頂戴し、楽しい一時を過ごしてきた。

料理のブログが多数ある中で、本格的な英国家庭料理をＵＰしているのは、アサヒさんのブログだけである。　なぜか知らないが、英国の料理はまずいという誤った認識が広まっているが、実は簡単で美味しい英国家庭料理を身をもって知らしめているのがアサヒさん。

そんな彼女がお料理集会と称し、人を募り、おしゃべりをしながらの料理が楽しくないはずがない。　以前から参加したかったのだが、今回やっと日程が合い、出かけてきた。　市民会館の広々とした調理室で、事前の準備怠りなく、レシピも分かり易く、しっかり作って、食べて美味しく、しかも合間のお話も巧みで、あっと言う間の４時間だった。
日程が合えば、また参加させていただきたいなと考えている。

写真はおみやげに頂戴したショートブレッド

新型インフルエンザA(H1N1)対策

昨日のニュースで、ＷＨＯが新型インフルエンザA(H1N1)ウィルス感染の拡大状況に鑑み、警戒レベルをフェーズ５に引き上げました。

新型インフルエンザA(H1N1)対策は、厚生労働省新型インフルエンザ対策関連情報のページに詳しく載っています。

その中から、個人でできる対策を以下に抜粋してみました。

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そもそも、インフルエンザ・ウィルスは、主に飛沫感染と接触感染によって伝搬します。
（飛沫感染とは、感染した人の咳、くしゃみ、つばなどの飛沫とともに放出されたウイルスを健康な人が吸入することによって感染すること。　接触感染とは、感染した人がくしゃみや咳を手で抑えた後や、鼻水を手でぬぐった後に、机やドアノブ、スイッチなどに触れ、その触れた場所にウイルスが付着することがあり、その付着したウイルスに健康な人が手で触れ、その手で目や鼻、口に再び触れることにより、粘膜・結膜などを通じてウイルスが体の中に入り感染すること。）
したがって、感染を防ぐには以下の方法が重要です。

〇「咳エチケット」の心がけ
・咳やくしゃみの際は、ティッシュで口と鼻を被い、他の人から顔をそらすこと
・使ったティッシュは、直ちにゴミ箱に捨てること
・咳やくしゃみ等の症状のある人には必ずマスクを着けること
・咳やくしゃみをおさえた手、鼻をかんだ手は直ちに洗うこと

○　手洗い・うがいの励行
・帰宅後や不特定多数の者が触るようなものに触れた後の手洗い・うがいを日常的に行うこと
・手洗いは、石鹸を用いて最低15秒以上行うことが望ましく、洗った後は、清潔な布やペーパータオルで水を十分に拭き取ること

〇　行動の心がけ
・感染者の２メートル以内に近づかないようにすること
・流行地への渡航、人混みや繁華街への不要不急な外出を控えること

〇　免疫力を下げないこと
・十分に休養をとり、体力や抵抗力を高め、日頃からバランスよく栄養をとり、規則的な生活をし、感染しにくい状態を保つこと

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さて、新型インフルエンザA(H1N1)のワクチンを十分に供給できるのは約半年後と言われていますので、現段階では予防接種ができません。しかしながら、このA(H1N1)型は、推定致死率0.1%程度の弱毒性ウィルスとされていますので、他のインフルエンザと同様、免疫力さえ備わっている健康体であれば、仮に罹患しても回復できるはずです。　罹患しても重症にならないためには、上記にあるとおり、まずは栄養と睡眠をとって免疫力を下げないような生活を送ること、そして、手洗いやうがいで付着したウィルスを洗い流す習慣を持つことが大切かと考えます。

厚生労働省　新型インフルエンザ対策関連情報

ＷＨＯ　Influenza A(H1N1)

5/2追記：　Remix: Babe 3: Swine Flu（ジョーク動画）　　

注）　拙ブログ管理人は医療従事者ではありませんので、読者各位で判断をお願いします。

ボット・ウイルス対策

コンピューターを通信でつないでいる限り、ウィルス感染やスパムメールは避け難い。　これらに対抗すべくセキュリティー・ソフトを常駐させていても、日々出現する新種のウィルスに対しては、やはり感染する危険性がある。

中でも、最近注目を集めているのが、ボット・ウイルス。

コンピュータがボット・ウイルスに感染すると、個人情報の流出ばかりでなく、リモート（遠隔操作）で操られ、同様に感染している複数のコンピュータと共に、スパムメールの大量送信や特定サイトへのDDoS攻撃などに、知らぬ間に利用されるという事態が生起する。
知らない間に感染し、同時に知らぬ間に加害するタイプのコンピュータ・ウィルス。

このボットウィルス対策には、サイバークリーンセンターにアクセスすると、駆除手順が記載されており、駆除ソフトもダウンロードできるので、ご紹介。

4/23追記：　対象ＯＳは、Windows Vista、XP、2000。

総務省・経済産業省連携プロジェクト「サイバークリーンセンター」